南昌NO1的私人订制餐厅!乳鸽只用23天的皮比玻璃还脆!

作者:和记h88官网 编辑: 来源: 时间:2019-03-22 13:17 阅读:

  原标题:南昌排名NO.1的私人订制餐厅!乳鸽只用23天的,皮比玻璃还脆!

  新店没有延续老店的出品,而是创新推出酸菜鱼、乳鸽、烧鹅等菜品,店名也全新升级。

  锅底铺上来自大棚里泡足280天的四川老坛酸菜,放入直采广东沿海的鲈鱼片。

  选用养殖场生长23天的乳鸽,肉质嫩的刚刚好。细心浇上菜籽油,直至乳鸽表皮光亮如玻璃香脆肥美。

  除了老鸽,还放入铁皮石斛、虫草花、桂圆、枸杞、陈皮、瑶柱、姜片等,炖3-4小时,鲜甜美味。

  这道硬菜,刚端上桌大家都以为是羊排,仔细询问店主才了解到其实是脆皮猪手,足量多,肉质超级脆。

  用餐指南①蔡府家常菜口味比较适中,如果是很能吃辣的记得提前跟店员说多放点辣椒哦~

  ③蔡府家常菜在交通比较便捷的梦时代百盛优客5 楼,乘坐公交地铁更方便哦~



相关阅读:和记h88官网